鴨血為家鴨的血液。以取鮮血為好。味咸，性寒。能補血、解毒。用于失血血虛，或小兒白痢似魚凍者，可以取鮮血趁熱飲，或沖入熱酒服。
對準媽媽的好處：孕婦可以吃鴨血。鴨血是孕期補血的理想食材，豐富的鐵質以血紅素鐵的形式存在，容易被孕婦吸收利用，可以預防缺鐵性貧血。但是市場上的假鴨血比較多，孕婦選購時應注意甄別。另外，患有肝病、高血壓、高膽固醇以及冠心病的孕婦應忌口。
對胎兒的好處：鴨血富含血紅素鐵，孕婦適量補充可以增強自身和胎寶寶的免疫力，有助于胎兒的智力發展，還能預防胎兒出生后貧血。需要注意的是，烹調時一定要煮透了才能吃。
鴨血適合新媽媽產后調養食用。女性在產后氣血兩虛，食用鴨血可以及時補充蛋白質，鐵質等礦物元素，有助于改善產婦氣色，促進子宮和身體復原。但是患有肝病、高血壓、高膽固醇以及冠心病的產婦不宜食用。
鴨血是寶寶補血的佳品。鴨血不僅富含鐵質，而且容易被人體吸收利用，寶寶適量食用可以增強體質，提升智力發展，預防缺鐵性貧血。建議滿6個月以后的寶寶適量添加。
燒烤是指肉及肉制品置于木炭或電加熱裝置中烤制的過程。 一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烤熟，烹調至可食用；現代社會，由于人類發明了多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等燒烤用品。
豬血（豬紅），又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。據本草綱目記載，豬血味咸，性平，主治，可生血、瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。
豬蹄，是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄。在華人世界中，豬蹄是經常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調做法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似于熊掌的美味佳肴” 。
豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分 。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產后血虛、面黃肌瘦者，皆可用之作營養滋補之品。
在線留言
