多寶魚是大菱鲆(Scophthalmus maximus) 的英譯名兼商品名，又叫歐洲比目魚，英文名Turbot。大菱鲆屬于鰈形目、鲆科、菱鲆屬，主要產區位于大西洋東側沿岸，是東北大西洋沿岸的特有名貴低溫經濟魚種之一。 1992年由中國水產科學研究院黃海水產研究所首次引入中國 ，目前已成為我國特別是北方地區的主要養殖品種。
對準媽媽的好處：準媽媽在妊娠期間，皮膚容易變差，多寶魚中豐富的膠質能幫助改善膚質。而且多寶魚富含蛋白質和礦物質，有利于準媽媽補充營養，增強體質。此外，多寶魚中的不飽和脂肪酸能降低膽固醇水平，有益健康。
對胎兒的好處：胎寶寶吸收了多寶魚中的膠質、優質蛋白和不飽和脂肪酸，有利于身體和大腦的發育，還能提高抵抗力，改善膚質。
媽媽產后虛弱，多寶魚營養豐富，食用后能增強營養，有利于媽媽產后恢復。多寶魚中富含的膠質還能幫助媽媽改善妊娠期產生的黑斑等皮膚問題。而不飽和脂肪酸、鈣質、優質蛋白，還可以提高母乳的質量，讓寶寶變得更聰明。
寶寶食用多寶魚，能明目護眼，防止近視。還能補充優質蛋白和不飽和脂肪酸，提高身體的抵抗力，促進大腦發育。但是寶寶食用時，要注意剔除魚刺，小心卡著喉嚨。
黃花魚，Larimichthys (D. S. Jordan et Starks，1905)，又名黃魚，石首魚科黃魚屬的一屬黃魚的統稱。生于東海中，魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫耳石，故又名石首魚。魚腹中的白色魚鰾可作魚膠，有止血之效，能防止出血性紫癜。
金槍魚是硬骨魚綱、鱸形目、鯖科，魚類中某幾個屬金槍魚屬、舵鰹屬、鮪屬、狐鰹屬、鰹屬、裸狐鰹屬的統稱，從漁業利用的角度可以將金槍魚分為：黃鰭金槍魚、大眼金槍魚、藍鰭金槍魚、長鰭金槍魚、鰹魚和馬蘇金槍魚6種。
花鰱又叫胖頭魚、大頭魚、黑鰱，外形似鰱。身體偏扁，頭部大而寬，頭長約為體長的1/3?？谝鄬挻?，稍上翹。眼位低。鰓孔較大，鰓蓋膜很發達。鱗細而密。背部青黑色，體側深褐帶有黑色或黃色花斑，腹部灰白，各鰭淺灰。從腹鰭基部至肛門之間具有角質腹棱。胸鰭較長，其后緣超過腹鰭基部。
紅杉魚，又叫金絲魚。地方名：紅三魚、紅哥鯉、吊三魚、拖三魚、瓜三魚、黃肚魚金線、金線鯉，六齒金線魚。金線魚科金線魚屬的一種魚類。粵語稱為“紅三”，又叫做“紅三魚”或“金絲劃”。因為這種魚身體中央有金黃色的縱紋，故稱。體長而側扁。一般體長17～25厘米，體重150～200克。主要分布在印度洋、西太平洋的熱帶和亞熱帶地區。我國主要分布于南海。
毛蚶是蚶科、毛蚶屬貝類。貝殼中等大小，殼長40-50毫米。殼質堅厚，雙殼膨凸，背側兩端略顯棱角，腹緣前端圓，后端稍延長，通常兩殼大小不等，右殼稍小，殼頂突出并向內卷曲，位置偏向前方。殼面放射肋突出且較密，有30-34條放射肋，肋上有方形小結節，狀似瓦壟，在左殼尤為明顯，腹側有明顯的生長紋。外殼覆蓋著一層深褐色絨毛，殼面和殼內均為白色。。前閉殼肌痕小，近馬蹄形；后閉殼肌痕大，近方形。
七星魚學名叫月鱧，俗稱七星魚、稱星魚、花星魚、山斑魚、點秤魚、中公魚、才魚、黑魚等（各地叫法有所不同）屬硬骨魚綱、鱸形目、鱧科、月鱧屬。據不完全統計該科魚大約有30多種，我國鱧有8種。已作為養殖的對象有月鱧、烏鱧、斑鱧三種。上述三種無論形態、特征、地理分布等都有不同的差異。
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