薄荷是唇形科、薄荷屬植物，即同屬其他干燥全草。多生于山野濕地河旁，根莖橫生地下，多生于2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生長，是一種有特種經(jīng)濟(jì)價值的芳香作物。
相比芥末而言，薄荷的刺激性稍弱，但是刺激性氣味依然容易影響準(zhǔn)媽媽的神經(jīng)，另外還含有芳香物質(zhì)，可以通過胎盤進(jìn)入胎寶寶體內(nèi)，不利于胎寶寶的發(fā)育。不僅是薄荷本身，包括薄荷口味的糖或飲料都不要食用，在煲湯是也不要加入薄荷。
薄荷性涼，而且刺激性大，產(chǎn)后食用不僅影響產(chǎn)婦身體恢復(fù)，還會致使乳汁分泌減少，無法滿足寶寶營養(yǎng)需要，不利于寶寶的身體發(fā)育。建議產(chǎn)婦飲食應(yīng)以溫補為主，不要食用涼性等刺激性強的食物。
薄荷屬于涼性食品，嬰幼兒的腸胃還比較嬌弱，食用不當(dāng)容易刺激腸胃，導(dǎo)致腸胃失和，引起腹瀉。未滿1周歲的嬰幼兒不要食用薄荷，包括薄荷口味的糖和飲料都不建議給寶寶食用。
食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。它們的主要成分是氯化鈉，國家規(guī)定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95%。食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質(zhì)。我們規(guī)定鋇含量不得超過20mg/kg。食鹽中鎂、鈣含量過多可使鹽帶苦味，含氟過高也可引起中毒。
辣椒，別名：牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。
芥末，又稱芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分綠芥末和黃芥末兩種。黃芥末源于中國，是芥菜的種子研磨而成；綠芥末(青芥辣)源于歐洲，用辣根(馬蘿卜）制造，添加色素后呈綠色，其辛辣氣味強于黃芥末，且有一種獨特的香氣。
咖喱（也寫作咖哩）是由多種香料調(diào)配而成的醬料，常見于印度菜、泰國菜和日本菜等菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調(diào)過味的菜肴，最有名的是印度和泰國的咖喱烹飪方法，咖喱已經(jīng)在亞太地區(qū)成為主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少數(shù)的真正泛亞的菜肴或飲料。印度口味是以混合各方的風(fēng)格而做出含有異國風(fēng)情菜肴而聞名的咖喱菜譜 。
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