白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干凈，甜度高。白糖含有糖類，糖類是人體主要營養來源之一，人體的消耗要以糖類氧化后產生的熱能來維持，人體活動所需的能量大約有70%是靠糖類供給的。
對準媽媽的好處：準媽媽在孕期食用白糖，能為身體提供能量，維持心臟和神經系統的正常運行。但是不宜過多食用，否則會造成妊娠糖尿病、妊娠高血壓等，對身體健康極為不利。
對胎兒的好處：準媽媽食用白糖后，可有助于胎寶寶吸收鈣元素，促進寶寶骨骼的發育和生長。而且白糖還能為胎寶寶提供能力，維持心臟的正常功能運轉，對健康十分有益。
新媽媽產后失血過多，食用白糖能幫助補血，恢復元氣。而且白糖有活血化瘀的作用，能幫助媽媽改善產后惡露不凈、腰酸腹痛等癥狀。但產婦食用白糖要注意適量，否則易得糖尿病。
寶寶吃白糖有助于身體補充鈣元素，補充精力。不過寶寶不宜過多食用白糖，否則容易引起蛀牙，嚴重的還會致使寶寶腹痛、腹瀉等不適，建議給寶寶適量食用。
食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。它們的主要成分是氯化鈉，國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95%。食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質。我們規定鋇含量不得超過20mg/kg。食鹽中鎂、鈣含量過多可使鹽帶苦味，含氟過高也可引起中毒。
辣椒，別名：牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。
芥末，又稱芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分綠芥末和黃芥末兩種。黃芥末源于中國，是芥菜的種子研磨而成；綠芥末(青芥辣)源于歐洲，用辣根(馬蘿卜）制造，添加色素后呈綠色，其辛辣氣味強于黃芥末，且有一種獨特的香氣。
咖喱（也寫作咖哩）是由多種香料調配而成的醬料，常見于印度菜、泰國菜和日本菜等菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜肴，最有名的是印度和泰國的咖喱烹飪方法，咖喱已經在亞太地區成為主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少數的真正泛亞的菜肴或飲料。印度口味是以混合各方的風格而做出含有異國風情菜肴而聞名的咖喱菜譜 。
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