雪蓮果是菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪蓮薯、地參果，莖直立，圓形實心，紫紅色，叢生，高2-3米。葉對生，寬心臟形，表面粗皺，稍厚，葉長25-30厘米、寬15-20厘米，葉柄長7-12厘米。頭狀花序簇生于莖頂，花盤3-6，舌狀花、黃色。瘦果。須根系，分布于耕層5-30厘米。塊根紡錘形。塊莖著生于根莖部，不規(guī)則形，表皮粉紅色。

西洋梨原產(chǎn)英國，1871年自美國引入山東煙臺。 果實較大，壯樹負(fù)荷適量時，單果重250克，果實為粗頸葫蘆形。樹勢衰弱或留果過多時，單果重在200克以下，果梗一端變尖。壯樹結(jié)果少時，果大，果面深綠色，凹凸不平。采收時果皮黃綠色，貯后黃色，陽面有紅暈。弱樹紅暈明顯，果面也較光滑。果肉乳白色，采后經(jīng)一周左右后熟最宜食用。果肉肉質(zhì)柔軟，易溶于口，石細(xì)胞極少，多汁，味濃香甜，含可溶性固形物12.6%～15.8%，品質(zhì)極上。

酸棗鼠李科棗屬植物，是棗的變種。又名棘、棘子、野棗、山棗、葛針等，原產(chǎn)中國華北，中南各省亦有分布。多野生，常為灌木，也有的為小喬木。樹勢較強。枝、葉、花的形態(tài)與普通棗相似，但枝條節(jié)間較短，托刺發(fā)達，除生長枝各節(jié)均具托刺外，結(jié)果枝托葉也成尖細(xì)的托刺。葉小而密生，果小、多圓或橢圓形、果皮厚、光滑、紫紅或紫褐色，肉薄，味大多很酸，核圓或橢圓形，核面較光滑，內(nèi)含種子1至2枚，種仁飽滿可作中藥。其適應(yīng)性較普通棗強，花期很長，可為蜜源植物。 [1] 果皮紅色或紫紅色，果肉較薄、疏松，味酸甜。

楊桃是酢漿草科陽桃屬植物，喬木，高可達12米，分枝甚多；樹皮暗灰色，內(nèi)皮淡黃色。奇數(shù)羽狀復(fù)葉，互生，全緣，卵形或橢圓形。花小，微香，數(shù)朵至多朵組成聚傘花序或圓錐花序，自葉腋出或著生于枝干上，花枝和花蕾深紅色。漿果肉質(zhì)，下垂。種子黑褐色。花期4-12月，果期7-12月。

葡萄柚是蕓香科柑橘屬植物，小喬木，枝略披垂，無毛。葉形與質(zhì)地與柚葉類似，但一般較小，翼葉也較狹且短，嫩葉的翼葉中脈被短細(xì)毛。總狀花序，稀少或單花腋生；花萼無毛；花瓣比柚花的稍小。果扁圓至圓球形，比柚小，果皮也較薄，果心充實，綿質(zhì)，果肉淡黃白或粉紅色，柔嫩，多汁，爽口，略有香氣，味偏酸，個別品種兼有苦及麻舌味；種子少或無，多胚。

蛇果還有一個名字叫紅元帥，它原產(chǎn)于美國，是世界主要栽培品種之一。在進口水果中，蛇果是比較常見的水果，有紅蛇果、青蛇果和金蛇果，它與蘋果有些相似。蛇果中含有很豐富的纖維質(zhì)和鉀。它還含有多種胡蘿卜素、維生素，以及多種礦物質(zhì)。尤其是蛇果中含有的鉀和果膠之類位居果類之首。這種果實適合所有的人群。蛇果在印度尼西亞和馬來西亞還有一個名字叫沙臘。