柱狀田頭菇，是一種食藥用菌，菌蓋細(xì)嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生于油茶樹(shù)的枯干上也得名茶樹(shù)菇。柱狀田頭菇營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，含有多種人體必需氨基酸，并且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。柱狀田頭菇具有清熱、平肝、明目、利尿、健脾之功效[6腳。柱狀田頭菇是當(dāng)前可開(kāi)發(fā)的十種珍稀菇之一，2008年9月，柱狀田頭菇被“神七”帶入太空，為培育新品種奠定了基礎(chǔ) 。
對(duì)準(zhǔn)媽媽的好處：茶樹(shù)菇含有17種氨基酸，蛋白質(zhì)含量高達(dá)19%，還富含抗癌物質(zhì)，是不可多得的保健食材。茶樹(shù)菇中豐富的氨基酸和礦物元素可以提高準(zhǔn)媽媽免疫力、美容抗衰。此外準(zhǔn)媽媽食用茶樹(shù)菇能改善尿頻、水腫等癥，對(duì)健康益處多，煲湯食用最能吸收到菇中的營(yíng)養(yǎng)。
對(duì)胎兒的好處：茶樹(shù)菇是一種純天然的保健品，營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)高于其它菌類，優(yōu)質(zhì)蛋白和17種氨基酸能促進(jìn)胎兒身體發(fā)育得更好，而豐富的鈣、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素則有利于提高胎兒免疫力，預(yù)防先天性疾病。
茶樹(shù)菇可以利尿消腫，能緩解產(chǎn)后的浮腫癥狀。媽媽經(jīng)常食用茶樹(shù)菇，有延緩衰老、美容養(yǎng)顏、防癌抗癌的功效。此外，茶樹(shù)菇還能健脾胃，提高媽媽的食欲，煲湯食用營(yíng)養(yǎng)吸收更到位。
茶樹(shù)菇富含氨基酸、維生素、礦物成分，有很好的藥用價(jià)值，還可以改善腎功能，緩解小兒尿床的現(xiàn)象。寶寶食用還能改善免疫，提高抗病能力。不過(guò)茶樹(shù)菇不易消化，建議媽媽做成粥給寶寶吃。第一次喂食還需注意寶寶是否有過(guò)敏反應(yīng)。
酸菜，主要存在于中國(guó)東北地區(qū)和德國(guó)，中國(guó)西南地區(qū)也亦有存在。古稱菹（zū）， 《周禮》中就有其大名。北魏的《齊民要術(shù)》，更是詳細(xì)介紹了我們的祖先用白菜（古稱菘）等原料腌漬酸菜的多種方法。
香椿又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹(shù)、椿天等，在安徽地區(qū)也有叫春苗。根有二層皮，又稱椿白皮，原產(chǎn)于中國(guó)，分布于長(zhǎng)江南北的廣泛地區(qū)，為楝科。落葉喬木，雌雄異株，葉呈偶數(shù)羽狀復(fù)葉，圓錐花序，兩性花白色，果實(shí)是橢圓形蒴果，翅狀種子，種子可以繁殖。樹(shù)體高大，除供椿芽食用外，也是園林綠化的優(yōu)選樹(shù)種。古代稱香椿為椿，稱臭椿為樗。中國(guó)人食用香椿久已成習(xí)，漢代就遍布大江南北。椿芽營(yíng)養(yǎng)豐富，并具有食療作用，主治外感風(fēng)寒、風(fēng)濕痹痛、胃痛、痢疾等。
莧菜又名青香莧、 紅莧菜、紅菜、米莧等，為莧科以嫩莖葉供食用的一年生草本植物， 原產(chǎn)我國(guó)，長(zhǎng)江流域普遍栽培， 因其抗性強(qiáng)，易生長(zhǎng)、喜熱、耐旱、耐濕，且病蟲(chóng)害較少，是大眾喜愛(ài)的夏季主要綠葉蔬菜之一。
咸菜是中國(guó)家庭喜愛(ài)的一道用食鹽等調(diào)味料腌漬一定時(shí)間后的蔬菜，有較強(qiáng)的咸味，可長(zhǎng)期保存。制作原料主要有黃瓜、辣椒、醬油、各類蔬菜、鹽等。
仙人掌（學(xué)名：Opuntia stricta (Haw.) Haw. var. dillenii (Ker-Gawl.) Benson ）是仙人掌科縮刺仙人掌的變種。叢生肉質(zhì)灌木，高1.5-3米。上部分枝寬倒卵形、倒卵狀橢圓形或近圓形，綠色至藍(lán)綠色，無(wú)毛；刺黃色，有淡褐色橫紋，堅(jiān)硬；倒刺直立。葉鉆形，綠色，早落。花輻狀；花托倒卵形，基部漸狹，綠色；萼狀花被黃色，具綠色中肋；花絲淡黃色；花藥黃色；花柱淡黃色；柱頭黃白色。
西藍(lán)花，俗稱青花菜。原產(chǎn)意大利，是常見(jiàn)蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花。二年生草本植物，是甘藍(lán)的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側(cè)枝的頂端各生小花球。
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